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Carta

Ensaladas

TABULE

Perejil picado, bulgur, tomate, cebolla y granada con aceite de oliva virgen extra y limón

• 13

• Media ración 8

FATUSH

Lechuga, rúcula, tomate, hierbabuena, granada, rabanitos, cebolla, pepino, pimiento verde y pan libanés frito con aceite de oliva virgen extra, limón, sumac, y vinagreta de melaza de granada
Este plato puede servirse sin gluten

• 13

• Media ración 8

RAHEB

Berenjenas asadas, pepino, pimiento verde y rojo, tomate, cebolla morada, nueces, granada con aceite de oliva virgen extra, limón y vinagreta de melaza de granada

• 13

• Media ración 8

FRIKE

Pechuga de pollo a la parrilla, canónigos, cebolla morada, frike, tomates cherry, limón, aceite de oliva extra virgen y zaatar

• 16

• Media ración 9,5

REMOLACHA Y FETA

Remolacha, rúcula, queso feta, naranja, nueces con vinagreta de limón y miel

• 14

• Media ración 8,5

SANDÍA Y QUESO HALLOUMI

Queso halloumi a la plancha, hojas de hierbabuena, dados de sandía, arándanos y aceite de oliva extra virgen

• 15

Mezzes Fríos

HUMMUS TRADICIONAL

Crema de garbanzos con tahine, aceite de oliva virgen extra y limón
Servida con pan libanés (con gluten)

• 12

• Media ración 7,5

HUMMUS CON TRUFA

Hummus tradicional con trufa negra
Servido con pan libanés (con gluten)

• 14

• Media ración 8,5

HUMMUS CON REMOLACHA

Hummus tradicional con remolacha
Servida con pan libanés (con gluten)

• 13

• Media ración 8

TRÍO DE HUMMUS

Hummus tradicional, hummus con trufa y hummus con remolacha
Servida con pan libanés (con gluten)

• 18

LABNE

Crema de yogur de vaca con zaatar y aceite de oliva virgen extra
Servida con pan libanés (con gluten)

• 12

• Media ración 7,5

LABNE CON AJO

Crema de yogur de vaca con ajo, hierbabuena y aceite de oliva virgen extra
Servida con pan libanés (con gluten)

• 13

• Media ración 8

MUHAMARA

Crema de pimientos asados, nueces y melaza de granada
Servida con pan libanés (con gluten)

• 13

• Media ración 8

WARAK ENAB

Hojas de parra rellenas de arroz tomate y cebolla con aceite de oliva virgen extra, limón y vinagreta de melaza de granada

• 14

• Media ración 8,5

MUTABAL

Crema de berenjenas asadas con tahine, ajo y aceite de oliva virgen extra
Servida con pan libanés (con gluten)

• 12

• Media ración 7,5

MOUSAKAA

Berenjenas en salsa de tomate, cebolla, garbanzos y ajo
Servidas con pan libanés (con gluten)

• 12

• Media ración 7,5

SELECCIÓN DE MEZZES VEGANOS

Moussakaa, Lubie bi zeit, Selek bi tahini y Warak enab
Servido con pan libanés (con gluten)

• 20

SELECCIÓN DE MEZZES VEGETARIANOS

Hummus, Labne, Muhamara y Mutabal
Servido con pan libanés (con gluten)

• 20

Mezzes Calientes

FALAFEL

6 Croquetas de garbanzos
Servidas con salsa tahini con lactosa o sin lactosa

• 12

• Media ración 7

KIBBE

6 Croquetas de carne picada, bulgur y piñones
Servidas con salsa de yogur (con lactosa)

• 16

• Media ración 9

SAMBUSSIK

6 Empanadillas rellenas de carne picada y piñones
Servidas con salsa de yogur (con lactosa)

• 13

• Media ración 7,5

FATAYER

6 Empanadillas rellenas de espinacas y piñones

• 12

• Media ración 7

RAKAYEK

6 Rollitos de queso con zaatar

• 12

• Media ración 7

SURTIDO DE MEZZES CALIENTES (2 UDS DE CADA)

Kibbe, Rakayek, Fatayer y Sambussik
Servidos con salsa de yogur con lactosa

• 18

SURTIDO DE MEZZES CALIENTES (3 UDS DE CADA)

Kibbe, Rakayek, Fatayer y Sambussik
Servidos con salsa de yogur con lactosa

• 24

SURTIDO DE MEZZES CALIENTES (4 UDS DE CADA)

Kibbe, Rakayek, Fatayer y Sambussik
Servidos con salsa de yogur con lactosa

• 30

TAJINE DE LUBINA

Lubina al horno, con cebolla, salsa de tahina y piñones

• 20

• Media ración 11

KABAB KARAZ

Albóndigas de carne en salsa de cerezas y pan Libanés frito
Servidas con arroz basmati y fideos (con gluten)

• 22

• Media ración 12,5

FATTE DE GAMBAS

Gambas, salsa de yogur, berenjena, pan libanés crujiente y piñones

• 23

• Media ración 13

PULPO CON SALSA PROVENZAL

Pulpo con aceite de oliva virgen, cilantro y ajo

• 23

BATATA HARRA

Patatas salteadas con ajo, chile y cilantro

• 9

LAHM BAAJIN

Masa fina con carne picada, pimiento, cebolla, y melaza de granada
Servida con salsa de yogur (con lactosa)

• 13

• Media ración 7,5

ADASS BI HAMOD

Sopa de lentejas con patatas, acelgas, cilantro y limón

• 9

ADASS BI HAMOD

Sopa de lentejas con patatas, acelgas y limón

• 9

Principales

KAFTA

2 brochetas de carne picada de cordero, ternera y verduras a la parrilla
Servidas con patatas fritas con sumac o arroz basmati con fideos (sin gluten) y hummus

• 20

• Media ración 11

LAHM MESHWE

2 brochetas de solomillo de añojo tenderloin premium de vaca a la parrilla
Servidas con patatas fritas con sumac o arroz basmati con fideos (sin gluten) y hummus

• 24

• Media ración 13,5

SHISH TAOUK

2 brochetas de pechuga de pollo marinada a la parrilla
Servidas con patatas fritas con sumac o arroz basmati con fideos (sin gluten) y salsa de ajo

• 19

• Media ración 10,5

SAMKE HARRA

Filete de lubina, con salsa de pimientos y tomate, servido con puré natural de patatas y aceite picante al lado

• 23

PARRILLADA MIXTA

2 brochetas de cada: Kafta, Lahm mechwe y Shish Taouk. Servidas con patatas fritas con sumac, arroz basmati con fideos (sin gluten), hummus y salsa de ajo

• 54

• Media ración 30

Manoushes & Panes

MANOUSHE ZAATAR

Pizza libanesa con mezcla de tomillo, semillas de sésamo, sumac y aceite de oliva

• 6,5

SAMKE HARRA

Filete de lubina, con salsa de pimientos y tomate, servido con puré natural de patatas y aceite picante al lado

• 23

MANOUSHE JEBNE

Pizza libanesa con queso

• 7

MANOUSHE JEBNE W ZAATAR

Pizza libanesa con queso y zaatar

• 7

PAN LIBANÉS

Rueda de pan libanés fresco y tostado

• 1,5

Acompañamientos

ARROZ BASMATI CON FIDEOS

Arroz basmati con fideos

• 4,5

SALSA TAHINA

• 1,5

SALSA DE AJO

• 1,5

SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

• 1,5

SALSA DE YOGUR

• 1,5

SALSA PICANTE

• 1,5

Postres

ESMALLIYEH

Postre tradicional libanés elaborado con queso, pistachos, fideos crujientes y sirope de azúcar
Este plato puede servirse sin pistacho

• 7,5

BUZA ACHTA

Helado tradicional libanés de leche y almáciga con pistacho triturado
Este plato puede servirse sin pistacho y gluten

• 7,5

MUHALABIE

Budín de leche y agua azahar con coulis, frutas de bosque y sumac

• 7,5

SURTIDO DE BAKLAWAS

4 pastelitos tradicionales libanés elaborados a partir de una pasta de nueces, pistacho y anacardo trituradas bañado en jarabe de miel

• 7,5

SELECCIÓN DE POSTRES

Esmalliyeh, Baklawa y Buza Achta

• 14

TAMRIE

4 Rollitos crujientes rellenos de pudin de sémola, cubiertos con sirope de azúcar y azúcar glas

• 7,5

Ensaladas

TABULE

Perejil picado, bulgur, tomate, cebolla y granada con aceite de oliva virgen extra y limón

• 13

• Media ración 8

FATUSH

Lechuga, rúcula, tomate, hierbabuena, granada, rabanitos, cebolla, pepino, pimiento verde y pan libanés frito con aceite de oliva virgen extra, limón, sumac, y vinagreta de melaza de granada
Este plato puede servirse sin gluten

• 13

• Media ración 8

RAHEB

Berenjenas asadas, pepino, pimiento verde y rojo, tomate, cebolla morada, nueces, granada con aceite de oliva virgen extra, limón y vinagreta de melaza de granada
Servidas con pan libanés (con gluten)

• 13

• Media ración 8

FRIKE

Pechuga de pollo a la parrilla, canónigos, cebolla morada, frike, tomates cherry, limón, aceite de oliva extra virgen y zaatar

• 16

• Media ración 9,5

SANDÍA Y QUESO HALLOUMI

Queso halloumi a la plancha, hojas de hierbabuena, dados de sandía, arándanos y aceite de oliva extra virgen

• 15

REMOLACHA Y FETA

Remolacha, rúcula, queso feta, naranja, nueces con vinagreta de limón y miel

• 14

• Media ración 8,5

Mezzes Fríos

HUMMUS TRADICIONAL

Crema de garbanzos con tahine, aceite de oliva virgen extra y limón
Servida con pan libanés (con gluten)

• 12

• Media ración 7,5

HUMMUS CON TRUFA

Hummus tradicional con trufa negra
Servido con pan libanés (con gluten)

• 14

• Media ración 8,5

TRÍO DE HUMMUS

Hummus tradicional, hummus con trufa y hummus con remolacha
Servida con pan libanés (con gluten)

• 18

HUMMUS CON REMOLACHA

Hummus tradicional con remolacha
Servida con pan libanés (con gluten)

• 13

• Media ración 8

LABNE

Crema de yogur de vaca con zaatar y aceite de oliva virgen extra
Servida con pan libanés (con gluten)

• 12

• Media ración 7,5

LABNE CON AJO

Crema de yogur de vaca con ajo, hierbabuena y aceite de oliva virgen extra
Servida con pan libanés (con gluten)

• 13

• Media ración 8

MUHAMARA

Crema de pimientos asados, nueces y melaza de granada
Servida con pan libanés (con gluten)

• 13

• Media ración 8

MUTABAL

Crema de berenjenas asadas con tahine, ajo y aceite de oliva virgen extra
Servida con pan libanés (con gluten)

• 12

• Media ración 7,5

MOUSAKAA

Berenjenas en salsa de tomate, cebolla, garbanzos y ajo
Servidas con pan libanés (con gluten)

• 12

• Media ración 7,5

WARAK ENAB

Hojas de parra rellenas de arroz tomate y cebolla con aceite de oliva virgen extra, limón y vinagreta de melaza de granada

• 14

• Media ración 8,5

SELECCIÓN DE MEZZES VEGETARIANOS

Hummus, Labne, Muhamara y Mutabal
Servido con pan libanés (con gluten)

• 20

SELECCIÓN DE MEZZES VEGANOS

Moussakaa, Lubie bi zeit, Selek bi tahini y Warak enab
Servido con pan libanés (con gluten)

• 20

Mezzes Calientes

KIBBE

6 Croquetas de carne picada, bulgur y piñones
Servidas con salsa de yogur (con lactosa)

• 16

• Media ración 9

RAKAYEK

6 Rollitos de queso con zaatar

• 12

• Media ración 7

SAMBUSSIK

6 Empanadillas rellenas de carne picada y piñones
Servidas con salsa de yogur (con lactosa)

• 13

• Media ración 7,5

FATAYER

6 Empanadillas rellenas de espinacas y piñones

• 12

• Media ración 7

FALAFEL

6 Croquetas de garbanzos
Servidas con salsa tahini con lactosa o sin lactosa

• 12

• Media ración 7

SURTIDO DE MEZZES CALIENTES (2 UDS DE CADA)

Kibbe, Rakayek, Fatayer y Sambussik
Servidos con salsa de yogur con lactosa

• 18

SURTIDO DE MEZZES CALIENTES (3 UDS DE CADA)

Kibbe, Rakayek, Fatayer y Sambussik
Servidos con salsa de yogur con lactosa

• 24

SURTIDO DE MEZZES CALIENTES (4 UDS DE CADA)

Kibbe, Rakayek, Fatayer y Sambussik
Servidos con salsa de yogur con lactosa

• 30

KABAB KARAZ

Albóndigas de carne de picada de cordero y ternera en salsa de cerezas y pan libanés frito
Servidas con arroz basmati y fideos (con gluten)

• 22

• Media ración 12,5

FATTE DE GAMBAS

Gambas, salsa de yogur, berenjena, pan libanés crujiente y piñones

• 23

• Media ración 13

PULPO CON SALSA PROVENZAL

Pulpo con aceite de oliva virgen, cilantro y ajo

• 23

LAHM BAAJIN

Masa fina con carne picada, pimiento, cebolla, y melaza de granada
Servida con salsa de yogur (con lactosa)

• 13

• Media ración 7,5

ADASS BI HAMOD

Sopa de lentejas con patatas, acelgas, cilantro y limón

• 9

BATATA HARRA

Patatas salteadas con ajo, chile y cilantro

• 9

Principales

KAFTA

2 brochetas de carne picada de cordero, ternera y verduras a la parrilla
Servidas con patatas fritas con sumac o arroz basmati con fideos (sin gluten) y hummus

• 20

• Media ración 11

LAHM MESHWE

2 brochetas de solomillo de añojo tenderloin premium de vaca a la parrilla
Servidas con patatas fritas con sumac o arroz basmati con fideos (sin gluten) y hummus

• 24

• Media ración 13,5

SHISH TAOUK

2 brochetas de pechuga de pollo marinada a la parrilla
Servidas con patatas fritas con sumac o arroz basmati con fideos (sin gluten) y salsa de ajo

• 19

• Media ración 10,5

PARRILLADA MIXTA

2 brochetas de cada: Kafta, Lahm mechwe y Shish Taouk
Servidas con patatas fritas con sumac, arroz basmati con fideos (sin gluten), hummus y salsa de ajo

• 54

• Media ración 30

SAMKE HARRA

Filete de lubina, con salsa de pimientos y tomate, servido con puré natural de patatas y aceite picante al lado

• 23

Manoushes & Panes

MANOUSHE ZAATAR

Pizza libanesa con mezcla de tomillo, semillas de sésamo, sumac y aceite de oliva

• 6,5

MANOUSHE JEBNE

Pizza libanesa con queso

• 7

SAMKE HARRA

Filete de lubina, con salsa de pimientos y tomate, servido con puré natural de patatas y aceite picante al lado

• 23

MANOUSHE JEBNE W ZAATAR

Pizza libanesa con queso y zaatar

• 7

PAN LIBANÉS

Rueda de pan libanés fresco y tostado

• 1,5

SAMKE HARRA

Filete de lubina, con salsa de pimientos y tomate, servido con puré natural de patatas y aceite picante al lado

• 23

Acompañamientos

ARROZ BASMATI CON FIDEOS

Arroz basmati con fideos

• 4,5

SALSA TAHINA

• 1,5

SALSA DE AJO

• 1,5

SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

• 1,5

SALSA DE YOGUR

• 1,5

SALSA PICANTE

• 1,5

Postres

BUZA ACHTA

Helado tradicional libanés de leche y almáciga con pistacho triturado
Este plato puede servirse sin pistacho y gluten

• 7,5

ESMALLIYEH

Postre tradicional libanés elaborado con queso, pistachos, fideos crujientes y sirope de azúcar
Este plato puede servirse sin pistacho

• 7,5

SELECCIÓN DE POSTRES

Esmalliyeh, Baklawa y Buza Achta

• 14

MUHALABIE

Budín de leche y agua azahar con coulis, frutas de bosque y sumac

• 7,5

TAMRIE

4 Rollitos crujientes rellenos de pudin de sémola, cubiertos con sirope de azúcar y azúcar glas

• 7,5

SURTIDO DE BAKLAWAS

4 pastelitos tradicionales libanés elaborados a partir de una pasta de nueces, pistacho y anacardo trituradas bañado en jarabe de miel

• 7,5

• Ensaladas
• Mezzes Fríos
• Mezzes Calientes
• Principales
• Acompañamientos
• Postres

Todos los precios son en euros, IVA incluido.

Huevos

Moluscos

Pescado

Frutos Secos

Lácteos

Soja

Apio

Cacahuetes

Gluten

Crustáceos

Mostaza

Vegetariano

Sulfitos

Sésamo

Altramuces

Vegano

Huevos

Moluscos

Mostaza

Pescado

Sulfitos

Sésamo

Altramuces

Frutos Secos

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Apio

Soja

Vegano

Lácteos

Cacahuetes

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