Carta

Ensaladas

TABULE

Perejil picado, bulgur, tomate, cebolla y granada con aceite de oliva virgen extra y limón

FATUSH

Lechuga, rúcula, tomate, hierbabuena, granada, rabanitos, cebolla, pepino, pimiento verde y pan libanés frito con aceite de oliva virgen extra, limón, sumac, y vinagreta de melaza de granada
Este plato puede servirse sin gluten

RAHEB

Berenjenas asadas, pepino, pimiento verde y rojo, tomate, cebolla morada, nueces, granada con aceite de oliva virgen extra, limón y vinagreta de melaza de granada

FRIKE

Frike, pimiento rojo y verde, tomates, pepino, cebolla, perejil y granada con melaza de granada

REMOLACHA Y FETA

Remolacha, rúcula, queso feta, naranja, nueces con vinagreta de limón y miel

Mezzes Fríos

HUMMUS TRADICIONAL

Crema de garbanzos con tahine, aceite de oliva virgen extra y limón
Servida con pan libanés (con gluten)

HUMMUS CON TRUFA

Hummus tradicional con trufa negra
Servido con pan libanés (con gluten)

HUMMUS CON REMOLACHA

Hummus tradicional con remolacha
Servida con pan libanés (con gluten)

TRÍO DE HUMMUS

Hummus tradicional, hummus con trufa y hummus con remolacha
Servida con pan libanés (con gluten)

LABNE

Crema de yogur de vaca con menta fresca y aceite de oliva virgen extra
Servida con pan libanés (con gluten)

MUHAMARA

Crema de pimientos asados, nueces y melaza de granada
Servida con pan libanés (con gluten)

MUTABAL

Crema de berenjenas asadas con tahine, ajo y aceite de oliva virgen extra
Servida con pan libanés (con gluten)

MOUSAKAA

Berenjenas en salsa de tomate, cebolla, garbanzos y ajo
Servidas con pan libanés (con gluten)

WARAK ENAB

Hojas de parra rellenas de arroz tomate y cebolla con aceite de oliva virgen extra, limón y vinagreta de melaza de granada

SELECCIÓN DE MEZZES VEGETARIANOS

Hummus, Labne, Muhamara y Mutabal
Servido con pan libanés (con gluten)

SELECCIÓN DE MEZZES VEGANOS

Moussakaa, Lubie bi zeit, Selek bi tahini y Warak enab
Servido con pan libanés (con gluten)

Mezzes Calientes